说到蜂蜜,相信很多人家中常备,有人喜欢早起喝杯蜂蜜水,润肠通便;有人喜欢用蜂蜜做调味品代替白砂糖,清甜不腻;还有人喜欢用它做各种甜品、饮料……
蜂蜜的用法很多,好处也不少,其中最大的优点是糖分丰富,有助于快速补充体力、缓解虚损,特别适合一些饥饿时需要补充能量的人,还有处在低血糖、疲劳的时候,也可以喝杯蜂蜜水,恢复体力。
今天将带给大家“不一样的吃法”~
蜂蜜加“一宝”,好处翻倍
蜂蜜可以润肺润喉,常被用于止咳、缓解喉咙肿痛。如果我们觉得疲惫、咽喉不适,甚至有轻微咳嗽,可以适当喝点蜂蜜水润润喉。而蜂蜜和萝卜配伍,也算是“强强联手”~
白萝卜擅长养肺,有去肺火、行气化痰的好处,搭配蜂蜜,特别适合肺功能减弱,经常气短懒言、口燥咽干、周身乏力的人群日常饮用。
做法:1个白萝卜切成块,加适量水煮熟,盛出汤晾凉后调入适量蜂蜜即可。每天喝3次,一般连用2-3天即可。
蜂蜜中含有丰富的氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等成分,这些成分可以滋养肝脏;枸杞中则含有枸杞多糖、甜菜碱以及胡萝卜素、叶黄素等成分,也能够增强肝脏的功能,二者可以使肝脏更加健康有活力,从而有保肝的好处。
做法:先将5克枸杞放入杯中加开水泡10分钟,之后加入一勺蜂蜜搅拌开即可。
使用蜂蜜的注意事项
蜂蜜虽好,也比较常见,但其饮用方法也有不少注意事项,一个步骤错了,可能好处尽失。
有些人为贪图方便,会直接用热水甚至开水直接冲泡蜂蜜,但高温不仅会使蜂蜜特有的香味、滋味受到破坏而挥发,更重要的是众多活性物质和生物酶会失活,导致营养物质被破坏,作用下降。
因此,一般建议用40~50℃的温开水冲服,水温最高不宜超过60℃。在肠胃功能允许的情况下,也可以尝试用30℃左右的凉白开调制蜂蜜水,在凉水的刺激作用下,结肠蠕动更为强烈,润肠通便效果相对更好。
虽然喝蜂蜜水能带来很大的好处,但是成人每日食用量应控制在25克左右,儿童则在10克左右。若食用太多,蜂蜜中的糖分不能被及时分解,会转化成脂肪堆积起来,容易造成肥胖。
早上:晨起先喝一杯白开水,之后再喝一杯蜂蜜水,润肠通便的好处相对更强,适合有便秘困扰的人。
下午:下午3-4点的时候,午饭吃的食物差不多消化完了,而距离晚餐还有一些时间,再加上辛苦工作了大半天,此时正是体能最缺乏的时候,不妨给自己冲一杯蜂蜜水,可以提供能量,迅速补充体力,缓解疲劳感。
睡前:对于有失眠问题、睡眠质量不佳的人,睡前1小时喝蜂蜜水,帮助舒缓神经、助益睡眠。
饭前:饭前1~1.5小时喝蜂蜜水,增加肠胃蠕动。
酒后:促进酒精分解吸收,让酒精更快排出体外,有利于醒酒,并帮助缓解饮酒后头昏头痛的不适感。
夏季温度高,食物很容易变质,因此能塞冰箱的食物全部进去了,而这其中也包括蜂蜜。
蜂蜜放冰箱其实并没错,但低温下蜂蜜中的结晶会析出葡萄糖,有些人会误以为蜂蜜变质了将其扔掉,其实并非如此,还可以继续食用,只是有些蜂蜜的口感可能会稍差。
提醒:蜂蜜不易变质,一般只要密封好,放阴凉处,避光储存即可。